پایگاه جامع اطلاع رسانی پزشکی ایران سلامت
بخش های عمومی

 آگهي
-->

  صفحه نخست | انجمن هاي بحث و گفتگو | تلكس خبري | مقالات | اطلاعات دارويي

  ارتباط با ما | راهنما | وبلاگ مديريت | درباره مدير سايت

     
 

پايگاه های سلامت

 سلامت قلب و عروق
 روانشناسی و سلامت روان
 فشارخون بالا
 دیابت
 بیماریهای دستگاه گوارش
 التهاب مفصل
 سلامت استخوان
 کمردرد
 چربی بالای خون
 آسم و آلرژی
 سرطان پستان
 بارداری و تنظیم خانواده
 ناتوانی جنسی
 تشنج و صرع
 چاقی لاغری
 تغذیه سالم
 طب ورزشی
 سرطان
 پوست و زیبائی
 اعتیاد-دخانیات-الکل
 حاملگی های ناموفق- ناباروری
 سلامت جنسی
 سلامت زنان
 کودکان- والدین
 سلامت مردان
 درمانگاه
 طب مکمل
 
 آگهي
تغذيه مناسب و كاهش سرطان سينه
مولف : ----
منبع : ----
نام ناظر : ----
1386/02/16
ارسال اين صفحه به دوستان      صفحه چاپي

مترجم: مجيد پيرستانى

 

تغذيه خوب عاملى پيشگيرى كننده و درمانى براى سرطان سينه است.
اويس ورنتمور Avis wrentmore در بررسى هايى كه در ژوئن سال ۱۹۹۸ در ۳۶ سالگى در سينه خود انجام داد به توده هاى مشكوكى در سينه خود برخورد كرد. دكتر او از آن توده ها نمونه بردارى كرد و در نهايت با جراحى دوم مشخص شد كه آن توده ها داراى سلول هاى سرطانى بودند.
چه كسى مى تواند ادعا كند كه سرطان روى زندگيش، روابطش و شغلش تأثيرى نمى گذارد. امروز پس از گذشت يك سال ورنتمور بانشاط و پرجنب وجوش و سلامتى كامل به سر مى برد و بيمارى اش بهبود يافته است.

او هرگز كارش را قطع نكرد. اگر چه درمان كامل او شامل شيمى درمانى و پرتودرمانى بود ولى او بيشتر موفقيتش را به تغذيه مناسب و تغيير در نحوه زندگيش نسبت مى دهد. ورنتمور مى گويد: من از خوردن گوشت قرمز، جوجه، لبنيات، غذاهاى فراورى شده و اكثر شيرينى جات اجتناب كردم.
پس از آموزش در مورد تغذيه، او رژيم غذايى مشكلى را شروع كرد. او بر روى خوردن ماهى، ميوه ها و سبزيجات و آبميوه هاى طبيعى تأكيد داشت. اين موادغذايى حاوى ويتامين هاى C، E، COQ10، امگا -،۳ سلنيوم، روغن هاى گياهى، چاى سبز بدون كافئين و اسيد آلفاليپوئيك است. او با كم كردن استرس، ورزش يوگا، تمرينات تنفس و مديتيشن (تمركز) و تفكرات و تصورات مثبت موجب آسايش و تسكين روح خود مى شد.
حال ورنتمور ۳۷ ساله است و از بيمارى سرطان كه موجب ترس اكثر زنان است جان سالم به در برده است.
در همان سال طى پيش بينى هاى صورت گرفته ۱۸۴ هزار زن آمريكايى به سرطان سينه مبتلا بودند. تقريباً تمام آنها با استفاده از جراحى، راديوتراپى و شيمى درمانى تحت درمان قرار گرفتند. در آمريكا بيشتر از ۴۴ هزار زن در اثر ابتلا به سرطان سينه جان خود را از دست مى دهند.
امروزه در علم پزشكى پيشرفت هايى جهت پيشگيرى از سرطان پستان حاصل شده است. در سال ۱۹۹۵-۱۹۹۴ محققان دو ژن مرتبط به سرطان سينه را شناسايى كردند كه استعداد ابتلا به اين بيمارى را افزايش مى داد و ليكن اميد تازه اى در اثر يافتن علت ژنتيكى سرطان سينه - شايد در درمان - به دست آمده بود به نااميدى تبديل شد. طبق تحقيقات اخير كه در مجله انستيتو ملى سرطان آمريكا انتشار يافت مشخص شد كه فقط ۴ تا ۶درصد بيمارانى كه به سرطان سينه مبتلا هستند داراى اين ژن ها مى باشند.
پس چه عامل ديگرى مسبب اكثريت سرطان هاى سينه مى شود؟
به احتمال زياد اين عامل همان چيزى است كه منجر به ديگر انواع سرطان مى شود. جهش يا موتاسيون كه به طور تصادفى در DNA افزايش مى يابد. DNA ساختار بيولوژيكى است كه چگونگى رشد و عملكرد سلول ها را مشخص مى كند. هنگامى كه اين ساختارها با جهشى كه در آنها رخ مى دهد تخريب مى شوند، سلول به سرعت رشد كرده و رفتارهاى غيرطبيعى از خود نشان مى دهد و مى تواند به سلول سرطانى تبديل شود.
محققان معتقدند اكثر اين جهش ها (موتاسيون ها) درنتيجه راديكال هاى آزاد رخ مى دهد.

راديكال هاى آزاد مولكول هاى خطرناكى هستند كه در بدن توليد مى شوند و در آلاينده ها يافت مى شوند. با گذشت سالها به همين روال انباشته شدن سلول هاى خراب، خطر ابتلا به سرطان سينه را با گذر عمر افزايش مى دهد.بر اساس گفته هاى فرانسيس.ال.مارتين محقق مؤسسه تحقيقات سرطان انگلستان، سلول هاى سينه حساسيت ويژه اى به اين مشكل دارند بدان علت كه سينه ها حاوى ۸۰-۹۰ درصد چربى بوده كه در معرض راديكال هاى آزاد مخرب هستند.

 آگهي


رويارويى با عوامل خطرساز
اگر ژنتيك براى اكثر زنان خطرى در مورد ابتلا به سرطان سينه محسوب نمى شود پس چرا عواملى خطرساز مى باشند؟
تعدادى از عوامل خطرساز عمومى وجود دارند كه مى توان با تغييراتى در رژيم غذايى و نحوه زندگى آنها را اصلاح نمود. در ميان اين عوامل سطوح استروژن، وزن، مصرف دخانيات و استرس وجود دارند.
استروژن: اين هورمون در حالى كه براى سلامتى و توليد نسل ضرورى است همچنين باعث توسعه رشد سرطان هاى سينه مى شود.
طى تحقيقاتى كه صورت گرفت مشخص شد زنانى كه به طور طبيعى از سطح بالايى از استروژن برخوردار بودند نسبت به زنانى كه از سطوح كمترى از اين هورمون برخوردار بودند، چهاربرابر احتمال ابتلا به سرطان سينه در آن ها بيشتر است.
درمان با استروژن (استروژن تراپى) اساساً خطر ابتلا به سرطان سينه را افزايش مى دهد. به علاوه تركيباتى شبيه استروژن در آفت كش ها و پلاستيك هاى نرم ديده شده اند كه با افزايش خطر ابتلا به سرطان سينه در ارتباط است.
افزايش وزن: زنانى كه پس از سن ۱۸ سالگى افزايش وزن پيدا مى كنند به طور معنى دارى خطر ابتلا به سرطان سينه در آنها افزايش مى يابد. مطالعه اى در دانشگاه هاروارد نشان داد، زنانى كه وزنشان در حدود ۲۰ كيلوگرم يا بيشتر از آن افزايش مى يابد نسبت به زنانى كه كمتر از ۲‎/۵ كيلوگرم افزايش وزن دارند، خطر ابتلا به سرطان سينه دوبرابر مى شود.
استعمال دخانيات: در ميان زنان سيگارى سرطان ريه تنها موجب نگرانى آنها نشده است. زنانى كه روزانه تعداد ۲ بسته سيگار يا بيشتر از آن را مصرف مى كنند بيشتر از ۷۵ درصد احتمال مرگ در اثر ابتلا به سرطان سينه را دارا هستند.
استرس: طى مطالعاتى در انگليس مشخص شد كه فشارهاى روحى - روانى شديد مى تواند خطر ابتلا به سرطان سينه را تا ۵ درصد افزايش دهد. استرس در توليد هورمون ها تغييراتى ايجاد مى كند و ممكن است منجر به افزايش ژن سرطان شود. به طور خلاصه هر كسى مى تواند عوامل خطرسازش را كاهش دهد. خوردن غذايى كه از نظر آنتى اكسيدان ها غنى است و مصرف مكمل هاى غذايى مى تواند روند تخريب سلول ها را آهسته تر كرده و احتمالاً در درازمدت خطر ابتلا به سرطان سينه را كاهش خواهد داد.
مواد غذايى كه خطر ابتلا به سرطان سينه را كاهش مى دهند
محققان تأكيد دارند كه مى توان خطر ابتلا به سرطان سينه را با اهميت دادن به غذاها و مكمل هاى غذايى كه حاوى آنتى اكسيدان ها و مهاركننده هاى طبيعى استروژن هستند كاهش داد. در اينجا نظرى اجمالى بر اين مواد غذايى داريم.
ميوه ها و سبزيجات:
ميوه ها و سبزيجات از نظر مواد مغذى محافظ نظير آنتى آكسيدان ها غنى هستند. آنتى اكسيدان ها، راديكال هاى آزاد مسبب سرطان را خنثى مى كنند. در مطالعات اخير ژانگ از دانشگاه هاروارد دريافت زنانى كه روزانه بيشتر از ۵ وعده غذايى از ميوه ها و سبزيجات استفاده مى كنند خطر رشد و توسعه سرطان سينه در قبل از يائسگى آنها تا ۲۳ درصد كاهش مى يابد.


در مطالعه اى ديگر روشن شد رژيم هاى غذايى كه از نظر سبزيجات غنى هستند خطر ابتلا به سرطان سينه را تا ۵۶ درصد كاهش مى دهند.
ويتامين E:
مهمترين آنتى اكسيدان محلول در چربى بدن ويتامين E است. ويتامين E مى تواند از تخريب سلول هاى چربى پستان توسط راديكال هاى آزاد ممانعت به عمل آورد. ويتامين E همچنين آپوپتوزيز (مرگ برنامه ريزى شده سلولى) را در سلول هاى سرطان سينه القا مى كند. توصيه مى شود ۴۰۰ واحد ويتامين E طبيعى در روز مصرف كنيد.


كاروتنوئيدها:
اخيراً روشن شد مصرف دراز مدت رژيم غذايى كه از نظر بتاكاروتن ها در هويج و ديگر سبزيجات يافت مى شوند، خطر ابتلا به سرطان سينه پس از يائسگى را كاهش مى دهد.
همچنين لوتئين به صورت مكمل - لوتئين در كلم پيچ و خانواده او يافت مى شود- موش ها را در برابر سرطان پستان محافظت مى كند و همچنين روى تومورهاى كوچك موشهايى كه اين ماده را دريافت كرده بودند اثر داشت. در مطالعه اى ديگر كه بر روى حيوانات انجام شد مشخص شد ليكوپن كه در گوجه فرنگى وجود دارد از توسعه سرطان هاى سينه ممانعت به عمل مى آورد.
چربى هاى مناسب:
برخى از مطالعات صورت گر فته نشان مى داد كه رژيم هاى غذايى پرچربى خطر ابتلا به سرطان سينه را افزايش مى دهد البته اين بستگى به انواع چربى هاى مصرفى دارد. اسيدهاى چرب امگا - ۶ كه در غلات، رنگ هاى طبيعى و روغن سويا يافت مى شوند، رشد سرطان سينه را تسريع مى بخشد. در مقابل اسيدهاى چرب امگا - ۳ كه در ماهى و دانه هاى روغنى يافت مى شوند محافظت كننده مى باشند. روغن زيتون كه از اسيدهاى چرب امگا -۹ غنى مى باشد همچنين خطر ابتلاى به سرطان سينه را كاهش مى دهد.
خوردن ماهى اگر سرخ نشده باشد براى حداقل ۲ بار در هفته و مصرف روغن زيتون به عنوان روغن خوراكى اصلى توصيه شده است.
فيبر و گياهان مغذى
ميوه ها و سبزيجات از نظر فيبر خوراكى غنى هستند و با كاهش خطر ابتلا به سرطان سينه رابطه دارند. تحقيقات نشان داد كه امكان دارد فيبر با كاهش سطح استروژن در بدن عمل مى كند.
ضمناً يك گروه از تركيبات به نام اندوم ها كه در گل كلم و گياهانى از اين خانواده يافت مى شود استروژن را به اشكال غيرسرطانزاى هورمون تجزيه مى كند.
گياهانى كه از نظر فيبر مناسب مى باشند، سبزيجاتى با نشاسته پايين مى باشند نظير تره تيزك (شاهى)، گوجه فرنگى، سبزيجات برگ دار علاوه بر آن حبوبات، غلات و گردو و فندق توصيه شده است.
ايزوفلاون هاى سويا:
زنان آسيايى كه رژيم غذايى سويا دارند نسبتاً خطر كمترى در رشد و توسعه سرطان سينه در مقايسه با زنان آمريكايى دارند. محققان معتقدند كه دو فلاونوئيد آنتى اكسيدان در سويا به نام هاى جنيستين و دايدزين شايد محافظت كننده باشد. محققان نشان دادند كه اين ايزوفلاون ها، استروژن هاى ضعيفى هستند كه به سلول ها حمله كرده و از اثر تكثيركنندگى سلولى آن ممانعت به عمل مى آورند و خيلى قويتر از هورمون عمل مى كنند.
COQ10:
مداركى وجود دارد كه COQ10 مى تواند از خطر ابتلا و عود مجدد سرطان سينه بكاهد. محققان فرانسوى اخيراً دريافته اند كه زنان مبتلا به سرطان سينه و زنانى كه داراى توده هاى غيرسرطانى هستند نسبت به زنان سالم هميشه از سطح پايين COQ10 در خون برخوردارند. لاكوود جراح سرطان سينه در دانمارك مى گويد كه دزهاى بالاى COQ10 (۳۹۰ ميليگرم روزانه) مى تواند از عود مجدد سرطان سينه در زنان جلوگيرى كند.

ارسال اين صفحه به دوستان      صفحه چاپي
 

 اخبار پزشکی عمومی
   افزودنی های موجود در غذاهای آماده ، ناراحتی معده را به دنبال دارند
   كودكان باهوش‌تر در آينده گياهخوار مي شوند
   مصرف زرشک براي کبد مفيد است
   زياده‌روي در خوردن شكلات ممنوع
   دانه «خار مريم» در پيشگيري از افسردگي پيشگيري موثر است
   نقش پر اهمیت برنج در سلامت قلب و جلوگیری از حمله های قلبی
   عصاره موسير داراي اثرات ضد قارچي است
   هشدار درباره زیتون سیاه
   مصرف سیر کهنه می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند
   مصرف چاي بعد از 50 سالگي خطر آرتروز در زنان را افزايش مي‌دهد
   خبرهای بيشتر

اعلانات مدير سايت

 
 آگهي

 
اخبار کوتاه
 
ارسال مقالات
ايران سلامت را صفحه خانگي خود کنيد
ایران سلامت را جز علايق خود بدانيد
تبليغات در سايت
خدمات وب در ايران سلامت

  صفحه نخست | انجمن هاي بحث و گفتگو | تلكس خبري | مقالات | اطلاعات دارويي

  ارتباط با ما | راهنما | وبلاگ مديريت | درباره مدير سايت

Copyright 1383-4 iransalamat.com , All rights reserved
استفاده از مطالب ، فقط با ذکر کامل منبع سايت مجاز مي باشد.
هرگونه تقليد و برداشت از طرح و قالب اين سايت ممنوع است و پيگرد قانونی دارد
 آگهي