پایگاه جامع اطلاع رسانی پزشکی ایران سلامت
بخش های عمومی

 آگهي
-->

  صفحه نخست | انجمن هاي بحث و گفتگو | تلكس خبري | مقالات | اطلاعات دارويي

  ارتباط با ما | راهنما | وبلاگ مديريت | درباره مدير سايت

     
 

پايگاه های سلامت

 سلامت قلب و عروق
 روانشناسی و سلامت روان
 فشارخون بالا
 دیابت
 بیماریهای دستگاه گوارش
 التهاب مفصل
 سلامت استخوان
 کمردرد
 چربی بالای خون
 آسم و آلرژی
 سرطان پستان
 بارداری و تنظیم خانواده
 ناتوانی جنسی
 تشنج و صرع
 چاقی لاغری
 تغذیه سالم
 طب ورزشی
 سرطان
 پوست و زیبائی
 اعتیاد-دخانیات-الکل
 حاملگی های ناموفق- ناباروری
 سلامت جنسی
 سلامت زنان
 کودکان- والدین
 سلامت مردان
 درمانگاه
 طب مکمل
 
 آگهي
چاي سبز احتمال ابتلا به بيماري‌هاي سرطاني را كاهش مي‌دهد
مولف : ----
منبع : ----
نام ناظر : ----
1386/02/16
ارسال اين صفحه به دوستان      صفحه چاپي

چاي سبز به علت داشتن تركيباتي مانند فلاونوييد آنتي‌اكسيداتيو، احتمال ابتلا به بيماري‌هاي سرطاني را كاهش مي‌دهد.

 

به گزارش روز چهارشنبه پايگاه اينترنتي دويچه‌وله (راديو صداي آلمان)، چاي بابونه كه در ميان انواع چاي سبز محبوبيت بيشتري دارد، نوشيدني سنتي مردم شرق دور است و مصرف چاي سبز در ژاپن مانند مصرف روزانه چاي سياه در ايران و يا قهوه در اروپا است.

 

چاي سبز به علت داشتن تركيباتي مانند فلاونوييد آنتي‌اكسيداتيو كه از بين برنده راديكال‌هاي آزاد است، ريسك ابتلا به بيماري‌هاي سرطاني را كاهش مي دهد و اين تركيبات با حفظ قابليت ارتجاعي رگ ها، در تنظيم فشار خون نيز تاثير مثبتي دارند.

 

مصرف روزانه چاي سبز ترشح تركيبات شيميايي مغز را افزايش مي‌دهد و به همين علت مصرف مداوم چاي سبز، فرد را در برابر ابتلا به بيماري‌هايي مانند آلزايمر مصون مي‌كند و همچنين فلورايد موجود در برگ سبز چاي مانع از پوسيدگي دندان‌ها مي‌شود.

 

تفاوت چاي سياه و چاي سبز در نحوه خشك كردن برگ‌هاي چاي است.


 

براي تهيه چاي سياه، برگ‌ها را پس از چيدن از بوته لوله مي‌كنند. لوله كردن يا پيچاندن برگ‌ها ساختمان بافت برگ را تخريب مي‌كند و به علت اين آسيب و با اكسيداسيون سلولي رنگ، برگ‌ها رفته‌رفته تيره مي‌شود و بوي آنها نيز تغيير مي‌كند.

 

مهم‌ترين نكته در تعيين مرغوبيت چاي سياه هم همين عطر و طعم آن است كه به نحوه خشك شدن برگ‌هاي چاي برمي‌گردد، اما براي تهيه چاي سبز، برگ‌ها با دقت بيشتري بدون اينكه له شوند چيده مي‌شوند، سپس براي خشك كردن كمي تفت داده مي‌شوند و يا كمي برشته مي‌شوند.

 

در اين حالت ساختمان برگ‌هاي چاي آسيب نمي‌بيند و رنگ سبز و تمامي مواد و تركيبات موجود در آن حفظ مي‌شود و چاي عطر و طعم طبيعي خود را حفظ مي كند.

 

مرغوبيت چاي سبز علاوه بر نحوه خشك كردن برگ‌ها به آب وهوا، زمين و نوع برداشت محصول نيز بستگي دارد، مثلا براي تهيه چاي بابونه مرغوب تنها دو برگ انتهايي تازه جوانه زده از بوته جدا مي‌شود.

 آگهي


 

كافئين چاي در مقايسه با كافئين قهوه به مراتب ديرتر و آهسته‌تر اثر مي‌كند، اما زمان بيشتري اين اثر را حفظ مي‌كند و در مقايسه با چاي سياه، چاي سبز كافئين كمتري دارد.
....

ارسال اين صفحه به دوستان      صفحه چاپي
 

 اخبار پزشکی عمومی
   افزودنی های موجود در غذاهای آماده ، ناراحتی معده را به دنبال دارند
   كودكان باهوش‌تر در آينده گياهخوار مي شوند
   مصرف زرشک براي کبد مفيد است
   زياده‌روي در خوردن شكلات ممنوع
   دانه «خار مريم» در پيشگيري از افسردگي پيشگيري موثر است
   نقش پر اهمیت برنج در سلامت قلب و جلوگیری از حمله های قلبی
   عصاره موسير داراي اثرات ضد قارچي است
   هشدار درباره زیتون سیاه
   مصرف سیر کهنه می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند
   مصرف چاي بعد از 50 سالگي خطر آرتروز در زنان را افزايش مي‌دهد
   خبرهای بيشتر

اعلانات مدير سايت

 
 آگهي

 
اخبار کوتاه
 
ارسال مقالات
ايران سلامت را صفحه خانگي خود کنيد
ایران سلامت را جز علايق خود بدانيد
تبليغات در سايت
خدمات وب در ايران سلامت

  صفحه نخست | انجمن هاي بحث و گفتگو | تلكس خبري | مقالات | اطلاعات دارويي

  ارتباط با ما | راهنما | وبلاگ مديريت | درباره مدير سايت

Copyright 1383-4 iransalamat.com , All rights reserved
استفاده از مطالب ، فقط با ذکر کامل منبع سايت مجاز مي باشد.
هرگونه تقليد و برداشت از طرح و قالب اين سايت ممنوع است و پيگرد قانونی دارد
 آگهي